🎃
Moliūgas
1100 g
Trinta moliūgo ir daržovių sriuba
Šildanti ir soti keptų daržovių sriuba
Gardžiose keptose daržovėse slėptas turtingas moliūgų skonis.
Ingredientai
🍠
Saldžiosios bulvės
650 g🍅
Pomidorai
2 vnt.🧅
Svogūnas
1 vnt.🧄
Česnakai
1 vnt.🍲
Jautienos sultinio kubelis
2 vnt.🌶️
Rūkyta paprika
1 a. š.🌿
Kuminas
0,5 a. š.⚫️
Malti juodieji pipirai
pagal skonį🌶️
Čili
žiupsnelis · nebūtina🧂
Druska
pagal skonį🫒
Augalinis aliejus
30 ml🥥
Kokosų pienas
200 g · nebūtina🎃
Moliūgų sėklos
pagal skonįČesnakinė duona
pagal skonį💧
Vanduo
1250 mlŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
Gaminimas
Pomidorus trumpam panardink į verdantį vandenį, tada nulupk jų odelę.
2 vnt. pomidoraiMoliūgą, saldžiąsias bulves, pomidorus ir svogūną supjaustyk stambiais gabalais.
1100 g moliūgas · 650 g saldžiosios bulvės · 2 vnt. pomidorai · 1 vnt. svogūnasNuo česnako galvos nupjauk viršų, kad šiek tiek atsivertų česnako skiltelės.
1 vnt. česnakaiVisas daržoves ir česnako galvą sudėk į kepimo skardą. Apšlakstyk aliejumi ir lengvai pasūdyk.
1100 g moliūgas · 650 g saldžiosios bulvės · 2 vnt. pomidorai · 1 vnt. svogūnas · 1 vnt. česnakai · 30 ml augalinis aliejus · pagal skonį druskaKepk 200 °C temperatūroje apie 55 minutes, kol daržovės visiškai suminkštės ir vietomis lengvai apskrus.
1100 g moliūgas · 650 g saldžiosios bulvės · 2 vnt. pomidorai · 1 vnt. svogūnas · 1 vnt. česnakaiIškeptas daržoves sudėk į didelį puodą. Iš česnako galvos išspausk minkštą iškepusį česnaką.
1100 g moliūgas · 650 g saldžiosios bulvės · 2 vnt. pomidorai · 1 vnt. svogūnas · 1 vnt. česnakaiSudėk sultinio kubelius, rūkytą papriką, kuminą, juoduosius pipirus ir čili.
2 vnt. jautienos sultinio kubelis · 1 a. š. rūkyta paprika · 0,5 a. š. kuminas · pagal skonį malti juodieji pipirai · žiupsnelis čiliĮpilk karšto vandens ir viską sutrink rankiniu trintuvu iki vientisos, kreminės konsistencijos.
1100 g moliūgas · 650 g saldžiosios bulvės · 2 vnt. pomidorai · 1 vnt. svogūnas · 1 vnt. česnakai · 1250 ml vanduoUžvirk ir ant nedidelės ugnies pavirk dar 15 minučių.
Jei naudoji, supilk kokosų pieną. Paragauk ir tik tada papildomai dėk druskos.
pagal skonį druska · 200 g kokosų pienasMoliūgų sėklas kelias minutes paskrudink sausoje keptuvėje.
pagal skonį moliūgų sėklosČesnakinę duoną pašildyk pagal pakuotės nurodymus.
pagal skonį česnakinė duonaSriubą pilk į dubenėlius, apibarstyk skrudintomis moliūgų sėklomis ir patiek su karšta česnakine duona.
pagal skonį moliūgų sėklos · pagal skonį česnakinė duona