🧅
Svogūnas
1 vnt.
Šakšuka su feta
Pomidorų ir kiaušinių šakšuka su feta ir baziliku
Greita keptuvės šakšuka: svogūnas lėtai apkepamas alyvuogių aliejuje, tada trumpai pašildomi česnakai ir prieskoniai, pomidorai patroškinami iki tirštesnio padažo, o kiaušiniai išverdami tiesiai padaže iki norimos konsistencijos.
Ingredientai
🧄
Česnako skiltelės
3 skiltelės🌿
Šviežias bazilikas
kelios šakelės🥚
Kiaušiniai
5 vnt.🧀
Feta
20 g🌿
Maltas kuminas
1 a. š.🌿
Malta kalendra
1 a. š.🌶️
Saldžioji raudonoji paprika
1 a. š.🌶️
Čili
žiupsnelis · nebūtina🧂
Druska ir juodieji pipirai
pagal skonį🫒
Alyvuogių aliejus
1 v. š.🍅
Lupti smulkinti pomidorai
600 gŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
Gaminimas
Smulkiai supjaustyk svogūną, sukapok česnaką ir pasiruošk prieskonius.
1 vnt. svogūnas · 3 skiltelės česnako skiltelės · 1 a. š. maltas kuminas · 1 a. š. malta kalendra · 1 a. š. saldžioji raudonoji paprika · žiupsnelis čiliKeptuvėje įkaitink alyvuogių aliejų. Sudėk svogūną ir kepk ant vidutinės kaitros, kol jis suminkštės ir gražiai pagels.
1 v. š. alyvuogių aliejus · 1 vnt. svogūnasSudėk česnaką ir kepk dar apie minutę. Suberk kuminą, kalendrą, saldžiąją papriką ir, jei norisi, čili; maišydamas pašildyk dar minutę.
3 skiltelės česnako skiltelės · 1 a. š. maltas kuminas · 1 a. š. malta kalendra · 1 a. š. saldžioji raudonoji paprika · žiupsnelis čiliSupilk luptus smulkintus pomidorus. Leisk padažui burbuliuoti 5-10 minučių, kol nugaruos dalis drėgmės ir padažas sutirštės. Pagardink druska ir pipirais.
600 g lupti smulkinti pomidorai · pagal skonį druska ir juodieji pipiraiPadaže padaryk duobutes, įmušk kiaušinius, uždenk dangčiu ir virk, kol kiaušiniai bus tokios konsistencijos, kokios nori.
5 vnt. kiaušiniaiPabaigoje užtrupink fetą ir užberk šviežio baziliko.
20 g feta · kelios šakelės šviežias bazilikas