◷ 15 min. paruošti🍳 25 min. gaminti🍽 4 porc.

Raugintų kopūstų sriuba

Name: Raugintų kopūstų sriuba
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 5 g rūkyta paprika; 90 g šaltai rūkyta šoninė; 1 a. š. kmynai; 3 v. š. pomidorų pasta; 900 g rauginti kopūstai

Soti ir aromatinga raugintų kopūstų sriuba

Puikus vasaros, rudens ir žiemos skonių derinys su raugintais kopūstais.

Ingredientai

🌶️

Rūkyta paprika

5 g

Pomidorų pasta

3 v. š.

Šaltai rūkyta šoninė

90 g

Kmynai

1 a. š.

Rauginti kopūstai

900 g

ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO

Gaminimas

Šoninę supjaustyk kubeliais ir suberk į keptuvę. Kepk apie minutę, suberk kmynus, maltą papriką ir pakepk dar minutę. Sudėk pomidorų pastą ir kepk dar minutę.

5 g rūkyta paprika · 90 g šaltai rūkyta šoninė · 1 a. š. kmynai · 3 v. š. pomidorų pasta

Į puodą sudėk raugintus kopūstus, supilk keptuvės turinį ir vandenį. Užvirus sudėk daržovių sultinį, išmaišyk, sumažink ugnį ir virk 20–25 minutes.

900 g rauginti kopūstai

Kol sriuba virtuvėje burbuliuoja, atskirai išvirk nuplautas bulves su odele ir patiek su sriuba.