◷ 25 min. paruošti🍳 15 min. gaminti🍽 8 porc.Vakarienė

Vištienos ir pupelių takai

Name: Vištienos ir pupelių takai
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g vištienos šlaunelių mėsa; 1 vnt. rausvasis svogūnas; 2 vnt. paprikos; 4 skiltelės česnakai; 1 a. š. kuminas; 1 a. š. malta kalendra; 2 a. š. rūkyta paprika; 0,5 a. š. aitrioji paprika; 1 a. š. raudonėliai; 1 skardinė raudonosios pupelės; 4–5 v. š. smulkinti pomidorai; Druska pagal skonį; 100 g čederis; Alyvuogių aliejus keli šlakeliai; 8 vnt. mažos tortilijos

Kepamas orkaitėje, vienoje skardoje. Traškios tortilijos, sotus ir aštrus įdaras

Įdaras iškepamas keptuvėje, o tortilijos apskrudinamos orkaitėje – nereikia stovėti prie viryklės ir kepti po vieną. Vienos skardos užtenka visai šeimai.

Ingredientai

🧅

Rausvasis svogūnas

1 vnt.

🫑

Paprikos

2 vnt.

🧄

Česnakai

4 skiltelės · nebūtina

🫓

Mažos tortilijos

8 vnt.

🧀

Čederis

100 g

🍗

Vištienos šlaunelių mėsa

500 g

🌿

Kuminas

1 a. š. · nebūtina

🌿

Malta kalendra

1 a. š. · nebūtina

🌶️

Rūkyta paprika

2 a. š. · nebūtina

🌶️

Aitrioji paprika

0,5 a. š. · nebūtina

🌿

Raudonėliai

1 a. š. · nebūtina

🧂

Druska

pagal skonį · nebūtina

🫒

Alyvuogių aliejus

keli šlakeliai · nebūtina

🫘

Raudonosios pupelės

1 skardinė

🥫

Smulkinti pomidorai

4–5 v. š.

ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO

Gaminimas

Vištieną supjaustyk mažais gabalėliais ir keptuvėje su aliejumi kepk, kol apskrus.

500 g vištienos šlaunelių mėsa · keli šlakeliai alyvuogių aliejus

Svogūną ir paprikas susmulkink, suberk prie mėsos ir pakepk apie 5 min.

1 vnt. rausvasis svogūnas · 2 vnt. paprikos

Įtarkuok česnaką, suberk kuminą, kalendrą, rūkytą bei aitriąją papriką ir raudonėlį. Trumpai pakepk, kol prieskoniai pakvips.

4 skiltelės česnakai · 1 a. š. kuminas · 1 a. š. malta kalendra · 2 a. š. rūkyta paprika · 0,5 a. š. aitrioji paprika · 1 a. š. raudonėliai

Sudėk nusunktas pupeles ir smulkintus pomidorus. Pasūdyk, įberk pipirų ir patroškink dar 3 min.

1 skardinė raudonosios pupelės · 4–5 v. š. smulkinti pomidorai · pagal skonį druska

Čederį sutarkuok. Tortilijas iš abiejų pusių patepk aliejumi.

100 g čederis · 8 vnt. mažos tortilijos · keli šlakeliai alyvuogių aliejus

Ant tortilijų dėk įdaro su sūriu, perlenk pusiau ir kepk 190 °C orkaitėje apie 15 min., kol tortilijos apskrus.

8 vnt. mažos tortilijos · 100 g čederis