🧅
Svogūnas, smulkiai pjaustytas
150 g
Mocarelos vištiena
Vištienos krūtinėlė pomidorų padaže su auksiniu mocarelos kepsniu
Vienas populiariausių knygos receptų: vištiena pomidorų padaže su auksine sūrio danga. Patiekite su traškia žalia salota ar kitomis nekrakmolingomis daržovėmis.
Ingredientai
🧄
Česnako skiltelės, smulkiai pjaustytos (4 vnt.)
12 g🌿
Šviežias bazilikas (dalį lapų palikite papuošimui)
20 g🧀
Šviežia mocarela
120 g🍗
Viščiuko krūtinėlės filė be odos
500 g🍵
Daržovių sultinys
400 ml⚫️
Malti juodieji pipirai
pagal skonį🧂
Druska
pagal skonį🫒
Alyvuogių aliejus
60 ml🥫
Pjaustyti konservuoti pomidorai (2 skardinės)
800 gŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
Gaminimas
Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C (170 °C su ventiliatoriumi).
Keptuvėje ant vidutinės ugnies 5 min. pakepinkite aliejų, svogūną ir česnaką, kol svogūnas suminkštės.
60 ml alyvuogių aliejus · 150 g svogūnas, smulkiai pjaustytas · 12 g česnako skiltelės, smulkiai pjaustytos (4 vnt.)Supilkite pomidorus, baziliką ir sultinį, užvirinkite ir virkite 5–7 min., kol padažas sutirštės.
800 g pjaustyti konservuoti pomidorai (2 skardinės) · 20 g šviežias bazilikas (dalį lapų palikite papuošimui) · 400 ml daržovių sultinysVištienos filė dėkite tarp kepimo popieriaus lapų ir lengvai pamuškite kočėlu.
500 g viščiuko krūtinėlės filė be odosVištieną lengvai pasūdykite, pipiruokite ir sudėkite į orkaitei tinkamą indą vienu sluoksniu.
500 g viščiuko krūtinėlės filė be odos · pagal skonį druska · pagal skonį malti juodieji pipiraiUžpilkite pomidorų padažu ir išdėliokite mocarelos griežinėlius.
120 g šviežia mocarelaKepkite orkaitėje apie 20 min., kol vištiena iškeps, o sūris išsilydys ir paruduos.
Prieš patiekdami pabarstykite likusiais bazilikų lapais.
20 g šviežias bazilikas (dalį lapų palikite papuošimui)