◷ 10 min. paruošti🍳 25 min. gaminti🍽 4 porc.

Naminė focaccia

Name: Naminė focaccia
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g kvietiniai miltai; 5 g druska; 4 g sausos mielės; 300 ml vanduo; 30 ml alyvuogių aliejus; 15 g sviestas; 50 g džiovinti pomidorai aliejuje; 150 g pilno grūdo kvietiniai miltai

Aromatinga ir minkšta itališka duona su saulėje džiovintais pomidorais

Išsikepk namuose focaccia duoną su traškia pluta ir minkštu vidumi.

Ingredientai

🧈

Sviestas

15 g

🌾

Kvietiniai miltai

200 g

🧂

Druska

5 g

🍞

Sausos mielės

4 g

🫒

Alyvuogių aliejus

30 ml

🍅

Džiovinti pomidorai aliejuje

50 g

💧

Vanduo

300 ml

Pilno grūdo kvietiniai miltai

150 g

ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO

Gaminimas

Dubenyje sumaišyk kvietinius miltus, druską ir sausas mieles.

200 g kvietiniai miltai · 5 g druska · 4 g sausos mielės

Supilk vandenį ir išmaišyk tešlą, kol nelieka sausų miltų.

300 ml vanduo

Uždenk dubenį ir palik tešlą kilti kambario temperatūroje 3 valandas.

Kepimo formą ištepk sviestu ir alyvuogių aliejumi.

30 ml alyvuogių aliejus · 15 g sviestas

Pakilusią tešlą perkelk į paruoštą kepimo formą.

Ant viršaus sudėk sausintus pomidorus ir pirštais padaryk duobeles.

50 g džiovinti pomidorai aliejuje

Kepk įkaitintoje iki 200 °C orkaitėje 25 minutes.