◷ 10 min. paruošti🍳 15 min. gaminti🍽 4 porc.GreitasVakarienė

Filadelfijos sumuštinis su jautiena

Name: Filadelfijos sumuštinis su jautiena
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 vnt. bandelės sumuštiniams; 0,5 vnt. svogūnas; Druska pagal skonį; 340 g jautienos rostbifas, plonai pjaustytas; 110 g grūdėta varškė, liesa; 160 g šveicariškas sūris griežinėliais

Sotus sumuštinis su plonai pjaustyta jautiena ir lydytu sūriu

Lengvesnis klasikinio Filadelfijos sumuštinio variantas: vietoj riebaus sūrio padažo naudojama sutrinta liesa varškė, todėl porcijoje lieka daug baltymų, o gaminimas trunka mažiau nei pusvalandį.

Ingredientai

🧅

Svogūnas

0,5 vnt.

🥖

Bandelės sumuštiniams

4 vnt.

🥛

Grūdėta varškė, liesa

110 g

🧀

Šveicariškas sūris griežinėliais

160 g

🥩

Jautienos rostbifas, plonai pjaustytas

340 g

🧂

Druska

pagal skonį

ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO

Gaminimas

Bandeles perpjauk išilgai ir sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies apkepk pjūviu žemyn, kol lengvai apskrus.

4 vnt. bandelės sumuštiniams

Varškę sutrink trintuvu iki glotnios vientisos masės ir atidėk.

110 g grūdėta varškė, liesa

Keptuvę lengvai patepk aliejumi, suberk kapotą svogūną, pasūdyk ir kepk 2–3 min., kol suminkštės ir įgaus spalvą.

0,5 vnt. svogūnas · pagal skonį druska

Sudėk plonai pjaustytą jautieną ir pamaišyk, kad tolygiai įkaistų.

340 g jautienos rostbifas, plonai pjaustytas

Įmaišyk sutrintos varškės ir maišyk, kol mėsa pasidengs kremine mase.

110 g grūdėta varškė, liesa

Ant viršaus išdėliok sūrio griežinėlius, nukelk keptuvę nuo ugnies ir palaikyk uždengę, kol sūris išsilydys.

160 g šveicariškas sūris griežinėliais

Įdarą plačia mentele perkelk į apkeptas bandeles ir patiek iš karto.

4 vnt. bandelės sumuštiniams